Productos orgánicos y especialmente escogidos desde huertos locales o productos del mar recolectados en mares del archipiélago, preparados según recetas ya olvidadas y una mezcla de innovación, es la fórmula de la gastronomía que ofrece nuestra variada carta.
Carnes rojas y blancas. Preparaciones de mariscos y pescados en sus más variadas alternativas, frito, a la plancha, pastas rellenas, etc. o el tradicional Pulmay, por supuesto, acompañados de nuestras papas chilotas.
Endulzar con un toque final, disfrutando de nuestras preparaciones caseras de postres de leche o nuestros helados artesanales.
Frescas ensaladas, deliciosas cremas y caldos preparados al más puro estilo de Chiloé.
